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美食分享:小米山药粥、红豆山药糕、山药蒸丸子的做法

更新时间  2022-11-16 00:42 阅读
本文摘要:山药所含黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质,具备清热起到,山药不含大量的多糖类蛋白质黏液,有防治脂肪沉积,维持血管弹性,避免动脉粥样硬化的起到,山药粘液还可避免黏膜受损,且在胃蛋白酶的起到下维护胃壁,防治胃溃疡和胃炎。小米山药粥食材:山药大约45克、小米50克,白糖适度1 、备好原料,鲜山药、小米和白糖。在水中滴几滴醋,把山药洗涤,偷偷地夹住洗净一下(手在溶解的醋中洗净一下,托山药时就会手痒了)2 、将山药洗涤削皮,小块小块。

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山药所含黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质,具备清热起到,山药不含大量的多糖类蛋白质黏液,有防治脂肪沉积,维持血管弹性,避免动脉粥样硬化的起到,山药粘液还可避免黏膜受损,且在胃蛋白酶的起到下维护胃壁,防治胃溃疡和胃炎。小米山药粥食材:山药大约45克、小米50克,白糖适度1 、备好原料,鲜山药、小米和白糖。在水中滴几滴醋,把山药洗涤,偷偷地夹住洗净一下(手在溶解的醋中洗净一下,托山药时就会手痒了)2 、将山药洗涤削皮,小块小块。

小米用水洗涤(淘米水洗澡可以美容哦)3 、锅中加1000ml水烧开。放进小米熬5分钟(小米比山药无以熬一些,不应早于下锅一会)4 、放进山药一起熬,大火熬5分钟,小火熬15分钟。

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5 、放进适度白糖调匀才可食用红豆山药糕红豆,山药,白糖1 、红豆用电饭煲或者电高压锅熬至熟软(留意:是熟软不是熟烂哦,万一煮烂了也没关系只是不漂亮),水量与红豆齐平千万不要放多了水,宁愿较少点,一般情况要反复熬2-3遍红豆才硬。2 、熬红豆时在锅上面敲一个架子把山药清除整洁后放到红豆上面煮硬,这样红豆煮了,山药也好了。3 、红豆与山药都硬了之后,红豆放入炒锅特白糖用中火煮一会以后红豆的水分冷却(若煮好红豆红豆中水基本没,冲泡后必须加一点水)4 、铲子不定点的翻动避免粘锅。

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山药去皮用勺子压成黏糊状可用。5 、所取一四方形的容器底部敲上保鲜膜避免很差放入,把压好的山药用一半量放至容器中用勺子沾追,再行把炒好的红豆砖在沾好的山药上面,用勺子力紧实使其表面平坦,再行把只剩的山药放到红豆上面用前面某种程度的方法沾追6 、待降温后就可以除去切块食用啦。山药煮丸子食材:山药 150g、胡萝卜 半根、猪肉馅 300g、蛋清 25g、姜末 10g 、盐 1小勺、配料 1勺、酱油 1大勺1 | 将山药去皮切成小块。上锅煮熟,捣成泥待用。

2 | 将猪肉馅、山药泥一起放进容器。3 | 重新加入蛋清、姜末、配料、盐混合加热。4 | 放入酱油顺一个方向,尽量多的加热,将肉馅上劲。

5 | 胡萝卜洗涤去皮切成薄片,肉馅搓成乒乓球大小的肉丸子。6 | 将作好的肉丸子放到胡萝卜片上,取出盘中。蒸锅内加入适量的水烧开,放进肉丸子大火蒸8分钟左右,煮熟才可。


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